榨房解放以前就有，只是原来建在河边上，除了榨油，平时用作做扎粉。儿提时候，我与小伙伴常常去光顾，榨房的大人见我们进去，总是用米粉捏个鸟儿之类的小动物投入扎粉锅里，煮熟后一人一个，我们有了吃的，便欢蹦乱跳地跑出门外。后来由于年年的洪水冲洗，油榨房慢慢被水侵蚀，于是村里人就改建在离河近百米的田间。

    油榨房有二百平方米大，瓦料结构的，除了一间休息室，就是作坊了。在作坊内主要有“四大件”：烘干灶、碾盘、蒸粉灶、榨油器。村民送来的茶籽过秤后，将其置于烘干灶隔层上，用温火把茶籽进一步烘干，然后倒入一个直径足有5米的圆形碾盘槽内，水轮车带动碾轮的中轴，三只铁轮盘在槽中飞速运转，百来斤的茶籽个把小时便碾成粉末。榨匠把茶子粉用火蒸熟，做成铜锣大的圆饼。最后一道程序就是榨油，这是重头戏。榨油器由储饼室、凿木（硬木）塞和撞槌组成。储饼室是用一截5米左右直径一米以上的樟树做的，树心掏空成一溜圆形，前后留有进塞出塞的长条方孔，茶子饼一个贴一个安放后，逐一加塞。撞槌需三人，一个掌稍，两个在两边紧握槌中段的腰绳，掌稍人瞄准塞子，合力猛击，让塞子步步紧逼茶子饼，使油脂哗哗地落入准备好的铁锅内，直至茶饼完全干枯，掌槌人才肯罢休。

    榨油是男人们的活计，记得七十年代前我父亲也经常被叫去帮忙，除了掌稍，父亲样样都做。趁父亲在榨房，我一旦放学在家就会去看看榨油。一次，我问父亲“你为什么不掌稍？”父亲说：“掌稍是门技术，我眼力不好，怕撞偏。”的确，没有眼力，是行不通的。在榨油时，掌稍人往往会情不自禁地唱：“加把劲呀么打呀！”握绳的两个随即附和：“嗨哟”！又唱：“三人一条心呀”，“嗨哟……”此起彼伏，犹如大江行船的号子，夹着低沉的槌击声，似乎是一首首美妙粗旷的乐曲，让一隅的榨房变得活跃起来。遇到晚上榨油，这号子，这槌声，穿透黑色的夜幕，传至远远近近，没有谁会责怪，反而觉得是曲曲催眠曲，沁入心扉。

    改革开放后，人们的生活不断富裕起来，原来笨重的体力活也逐渐被改变。打禾机、收割机、碾米机、农用车村村可见，代之而起的榨油机也被山区人们使用。它功率大，效力高，产油多，我们村子的油榨房在负重几百年后悄悄退出了历史舞台，节奏明快的榨槌声渐渐消失了。

    如今，在我老家乡下，许多青年不知道千百年来的原始榨油工具，我不知道在老一辈中还有没有人会忆起这曾经牵扯苦乐的榨槌声。然而我却忘不了，忘不了打从孩童起就听惯了的槌击声，忘不了榨房的“号子”声，忘不了榨房飘散弥漫的茶油香。每当忆起老家，忆起童年和少年，榨槌声总会依稀从岁月的深处传来。透过槌声和“号子”声，我又依稀见到父亲那张被风霜侵蚀的笑脸和走进岁月深处的身影。

    别了，老家的油榨房。

编辑：芦研